普段はスルーしがちな食材に目を向けて楽しむ試みとして、最近はよくデパ地下に足を運んでいる。 先日、梅田阪急で白トリュフ入り塩を見つけて買ってみたら、大正解だった。 蓋を開けた瞬間、トリュフのいい香りが鼻に充満する。これ、ちょっといいレストラ…

どうもTAKUYAです。 自分はアトピー体質のため、厳しめの糖質制限で炎症を抑えている。 なのでパンが食べられない。悲しい。 が、低糖質な種類のパンがある事を知ったので早速作ってみた。 それはブランパンと呼ばれるパンで、別名ふすまパンという。 この「…

どうもTAKUYAです。 つい先日、７ヶ月かけて作り直していたアプリがやっとβ版リリースまで漕ぎ着けて一段落した。おめでとう俺。 今朝はユーザサポートをして修正版を配信して、午後は難波に出てカフェを二軒回ってゆっくりした。またいいカフェを発掘できて…

どうもTAKUYAです。 昨年末に買った低温調理器のAnova。これで作る料理が美味しすぎて、ウチのオカンに買い取られてしまった。 life.craftz.dog 再度Anovaを自分用に買い直したので、早速スーパーで豚ロースと鶏胸肉を手に入れて低温調理した。 加熱温度と時…

Anova ブラックフライデーで安かったので即ポチした。1万円。 1週間経って、なぜかアメリカではなく韓国から届いた。 さっそく鶏胸肉をブチ込んで20分加熱する。 ジップロックの空気が上手く抜けなかったのでお皿で抑えてるの図。 音は想像してたよりもすご…

縦書きレイアウト版はこちら 30日間の休業を宣言してから、はや１週間が過ぎた。 自分は今、個人開発で作ったアプリの利益でだいぶ食えるようになったので、以下のように休みを宣言してゆっくりしている。 blog.craftz.dog アプリのユーザフォーラムに "The …

正月にお参りがてら寄った親子丼屋さんが超絶美味しかった。 人形町、地下鉄のA3出口をでて数分の場所にある。 末廣神社の前を通りがかったら神社に長蛇の列ができていた。初詣かな、小さな神社なのに。 なぜか飛騨高山からはるばる来たという獅子舞が練り歩…